Засићене масти и њихове здравствене предности

Контроверзна или не, тема заиста корисних масти заузима почасно место у теоријама др Реја Пита. Врста масти коју бирамо за нашу исхрану је кључна за постизање брзог метаболизма и, последично, жељеног побољшања нашег здравља. Према речима др Пита, највећу корист телу доносе засићене масти. Да бисмо укратко поткрепили ову тезу, погледајмо неке од главних улога засићених масти у људском телу:

Која је улога засићених масти у људском телу?

• Отпорне су на оксидацију, што значи да штите ваше тело од штетних ефеката кисеоника и оксиданата, као што је гвожђе.

(Дакле, засићеним мастима треба мање помоћи антиоксиданата и смањују ризик од развоја многих врста рака)

• Када се инкорпорирају у ћелију, смањују упале у телу у поређењу са поли- и мононезасићеним мастима
• Убрзајте метаболизам (нарочито кокосово уље)
• Они помажу у регулисању шећера у крви успоравањем апсорпције угљених хидрата.
• Садрже велике количине есенцијалних витамина растворљивих у мастима (А, Д и К2). Ови витамини растворљиви у мастима налазе се углавном у животињским мастима. Конзумирање адекватних количина млечних производа, јаја, меса и рибе обезбедиће вам потребне количине ових витамина.
• Помажу у детоксикацији и заштити јетре, бубрега и панкреаса.
• Они штите срце.
• Они смањују нивое ендотоксина у гастроинтестиналном тракту, чиме јачају црева и варење.

(Ендотоксини, такође познати као липополисахариди (ЛПС), су токсини ускладиштени унутар бактеријске ћелије и ослобађају се након што се ћелијски зид разгради.)

• Они побољшавају укус хране.