Je fruktóza skutečně nebezpečná?

V květnu 2009 přednesl Dr. Robert Lustig, profesor dětské endokrinologie, projev s názvem "Cukr: hořká pravda". Později téhož roku dosáhl jeho projev na YouTube milionů zhlédnutí a vyvolal vlnu komentářů a rozruch v potravinářských a zdravotnických kruzích, pokud jde o cukr a konkrétně fruktózu. Dr. Lustig v tomto projevu spojuje příjem... Pokračovat ve čtení Опасна ли е наистина фруктозата?

cs_CZCzech