Grăsimile saturate și beneficiile lor pentru sănătate

Противоречива или не, темата за истински полезните мазнини заема почетно място в теориите на д-р Рей Пийт. Видът мазнини, които ще предпочетем за своето хранене са от ключово значение за постигането на бърз метаболизъм, а оттам и на желаните подобрения в здравето ни. Според д-р Пийт именно наситените мазнини са тези, които носят най-големи ползи за организма. За да обосновем накратко тази теза, нека погледнем кои са някои от основните роли на наситените мзнини в човешкото тяло:

Каква е ролята на Наситените мазнини в човешкото тяло?

• Издръжливи са на окисляване, което означава, че защитават тялото ви от вредното въздействие на кислорода и окислителите, като желязото.

(По този начин, наситените мазнини се нуждаят от по-малко помощ от антиоксидантите и понижават риска от развитие на много видове ракови заболявания)

• Когато са включени в клетката, намалят възпалението в тялото в сравнение с поли- и мононаситените мазнини
• Забързват метаболизма (особено кокосовото масло)
• Помагат за регулирането на кръвната захар, като забавят абсорбцията на въглехидрати.
• Съдържат големи количества основни мастно-разтворими витамини (A, D и K2). Тези мастно-разтворими витамини се намират главно в животинските мазнини. Консумация на адекватни количества млечни продукти, яйца, месо и риба, биха ви набавили нужните количества от тези витамини.
• Помагат за детоксикацията и защитата на черния дроб, бъбреците и панкреаса.
• Предпазват сърцето.
• Намалят нивата на ендотоксините в СЧТ, като по този начин заздравяват червата и храносмилането.

(Ендотоксините, известни още като липополизахариди (LPS), са бактерии съхранявани в бактериалната клетка и се освобождават след разрушаване на клетъчната стена.)

• Подобряват вкуса на храната.